درمورد ویتامین B12 چه میدانید؟

آیا به اندازه کافی ویتامین B12 دریافت می‌کنید؟ برای اینکه سالم بمانید، باید مطمئن شوید که این کار را انجام می‌دهید.

ویتامین B12 کارهای زیادی برای بدن شما انجام می‌دهد. به عنوان مثال به ساخت DNA و سلولهای قرمز خون کمک می‌کند.

از آنجا که بدن شما این ویتامین را نمی‌سازد، مجبورید آن را از طریق غذاهای حیوانی یا مکمل ها دریافت کنید. و شما باید این کار را به طور منظم انجام دهید، زیرا بدن شما ویتامین B12 را برای مدت طولانی ذخیره نمی‌کند. در این مطلب خواهید خواند:

• چه میزان از این ویتامین نیاز بدن است؟
• منابع غذایی ویتامین‌B12
• کمبود ویتامین‌B12
• آیا باردار و گیاهخوار هستید؟
• علائم کمبود ویتامین‌B12
• درمان کمبود
• پیشگیری

چه میزان از این ویتامین نیاز بدن است؟

پاسخ این سوال به مواردی از جمله سن، عادات غذایی و شرایط پزشکی و همچنین داروهایی که مصرف می‌کنید بستگی دارد.

مقادیر متوسط ​​توصیه شده، اندازه گیری شده در میکروگرم، براساس سن متفاوت است:

• نوزادان تا 6 ماهگی: 0.4 میکروگرم
• نوزادان 7-12 ماهه: 0.5 میکروگرم
• کودکان 1-3 ساله: 0.9 میکروگرم
• بچه های سنی 4-8 سال: 1.2 میکروگرم
• کودکان 9 تا 13 ساله: 1.8 میکروگرم
• نوجوانان 14 تا 18 ساله: 2.4 میکروگرم (در صورت بارداری 2.6 میکروگرم در روز و در صورت شیردهی 2.8 میکروگرم در روز)
• بزرگسالان: 2.4 میکروگرم (در صورت بارداری 2.6 میکروگرم در روز و در صورت شیردهی 2.8 میکروگرم در روز)

منابع غذایی ویتامین B12

شما می‌توانید ویتامین B12 را در غذاهای حیوانی، که به طور طبیعی دارند، یا از مواردی که با آن غنی شده‌اند، دریافت کنید.

منابع حیوانی شامل لبنیات، تخم مرغ، ماهی، گوشت و مرغ است. اگر به دنبال غذایی غنی شده هستید، برچسب محصولات را دقیق بررسی کنید.

کمبود ویتامین B12

بیشتر مردم در ایالات متحده به اندازه کافی از این ماده مغذی استفاده می‌کنند. اگر مطمئن نیستید، می‌توانید از پزشک خود بپرسید که آیا باید آزمایش خون برای بررسی سطح ویتامین B12 خود انجام دهید.

با افزایش سن، جذب این ویتامین دشوارتر می‌شود. همچنین اگر جراحی کاهش وزن یا جراحی دیگری انجام داده‌اید که بخشی از معده شما را برداشته باشد یا زیاد بنوشید، ممکن است اتفاق بیفتد.

همچنین در صورت ابتلا به این بیماری ، احتمال کمبود ویتامین B12 در شما بیشتر است:

• ورم معده آتروفیک، که در آن پوشش معده شما نازک شده است
• کم خونی خطرناک، که بدن کار را برای جذب B12 سخت می‌کند
• شرایطی که روی روده کوچک شما تأثیر می‌گذارد، مانند بیماری کرون، بیماری سلیاک، رشد باکتری یا انگلی
• اختلالات سیستم ایمنی بدن، مانند بیماری گریوز یا لوپوس

برخی از داروها را که با جذب B12 تداخل دارند، مصرف کرده باشید. این شامل برخی از داروهای سوزش معده از جمله مهار کننده های پمپ پروتون (PPI)، مانند امپرازول (Nexium)، لانزوپرازول (Prevacid)، امپرازول (Prilosec OTC)، پنتوپرازول (Protonix) و رابپرازول (Aciphex)، مسدود کننده های H2 مانند سایمتیدین (Tagamet) و فاموتیدین (Pepcid AC)؛ و داروهای خاص دیابت مانند متفورمین (گلوکوفاژ).

همچنین اگر رژیم گیاهخواری را دنبال می‌کنید، با کمبود ویتامین مواجه خواهید شد. به این معنی که هیچ نوع محصول حیوانی از جمله گوشت، شیر، پنیر و تخم مرغ یا لبنیات نمی‌خورید و نیازهای شما به این ویتامین را برآورده نمی‌کند. شما می‌توانید غذاهای غنی شده را به رژیم خود اضافه کنید یا مکمل هایی را برای رفع این نیاز مصرف کنید.

آیا باردار و گیاهخوار هستید؟

آیا شما یک خانم باردار هستید که از رژیم گیاهخواران یا گیاهخواری استفاده می‌کند و قصد دارید به کودک خود شیر دهید؟ قبل از تولد باید با پزشک خود صحبت کنید تا برنامه‌ای برای چگونگی دریافت ویتامین B12 کافی برای سالم نگه داشتن کودک خود داشته باشید.

بدون ویتامین B12 کافی، کودک شما ممکن است تاخیر در رشد داشته باشد و مانند گذشته رشد و نمو نکند.

علائم کمبود ویتامین B12

اگر کمبود ویتامین B12 دارید، ممکن است کم خون شوید. کمبود خفیف ممکن است علائمی ایجاد نکند. اما اگر درمان نشود، ممکن است به علائمی مانند موارد زیر منجر شود:

• ضعف، خستگی یا سبکی سر
• تپش قلب و تنگی نفس
• پوست رنگپریده
• زبانی صاف
• یبوست، اسهال، از دست دادن اشتها
• مشکلات عصبی مانند بی حسی یا گزگز، ضعف عضلانی و مشکلات راه رفتن
• کاهش بینایی
• مشکلات ذهنی مانند افسردگی، از دست دادن حافظه، یا تغییرات رفتاری

درمان کمبود

اگر کم خونی مخرب دارید یا در جذب ویتامین B12 مشکل دارید، در ابتدا به مقادیری از این ویتامین نیاز خواهید داشت. ممکن است لازم باشد این مقدار را مرتباً مصرف کنید.

اگر محصولات حیوانی نمی‌خورید، گزینه هایی پیش رو دارید. در صورت کمبود می‌توانید رژیم خود را تغییر دهید و شامل غلات غنی شده با ویتامین B12 باشد، یا حتی نیازمند تزریق مکمل یا یک ویتامین B12 خوراکی با دوز بالا باشید.

افراد مسن که کمبود B12 دارند، احتمالاً باید روزانه یک مکمل یا یک مولتی ویتامین حاوی B12 مصرف کنند. برای آگاهی از میزان نیاز بدن شما از این ویتامین حتما با پزشک خود مشورت کنید.

برای بیشتر افراد، درمان مشکل را برطرف می‌کند. اما، هر آسیب عصبی که به دلیل کمبود اتفاق افتاده باشد، می‌تواند دائمی باشد.

پیشگیری

بیشتر افراد می‌توانند با خوردن گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، لبنیات و تخم مرغ به میزان کافی از کمبود ویتامین B12 جلوگیری کنند.

اگر محصولات حیوانی نمی‌خورید، یا شرایط پزشکی دارید که میزان جذب مواد مغذی در بدن را محدود می‌کند، می‌توانید ویتامین B12 را در یک مولتی ویتامین یا مکمل دیگر و غذاهای غنی شده مصرف کنید.

اگر ترجیح می‌دهید از مکمل های ویتامین B12 استفاده کنید، به پزشک خود اطلاع دهید، تا بتواند مقدار نیاز شما را به شما بگوید یا مطمئن شوید که هیچ دارویی را بدون اطلاع او مصرف نمی‌کنید.

منبع: webmd

بامد مرجع تخصصی تجهیزات پزشکی و ملزومات مصرفی